Dolci

Gabriele De Benetti - Dolce quanto basta. Bake off Italia, dolci in forno (2016) [Repost]

Gabriele De Benetti - Dolce quanto basta. Bake off Italia, dolci in forno (2016)
Italiano | 14 gennaio 2016 | ISBN: 881706596X | 166 Pagine | AZW3/PDF/EPUB | 23 MB

Esistono passioni che fioriscono lentamente, ma ci sono anche amori che sbocciano in un istante e che danno subito frutti dolcissimi: è questo il caso di Gabriele che si è cimentato con la pasticceria per la prima volta pochi anni fa, ma che da allora non si è più fermato. Tra Preparazioni di base, I classici, I friabili, I cremosi e I salati, sfogliando queste pagine troverete la sua storia raccontata in prima persona

Dolci da morire  eBooks & eLearning

Posted by Barvaz at Feb. 18, 2018
Dolci da morire

Dolci da morire by Paolo Franchini / Marco Maculan
Italian | 2013 | ISBN: 9788891049216 | 87 pages | ePub / PDF | 0.1 MB
Flavio Ferri-Benedetti, Musica Fiorita & Daniela Dolci - Geminiano Giacomelli: Fiamma Vorace (2018)

Flavio Ferri-Benedetti, Musica Fiorita & Daniela Dolci - Geminiano Giacomelli: Fiamma Vorace (2018)
Classical, Opera | WEB FLAC (tracks) & d. booklet | 370 MB
Label: Pan Classics | Tracks: 22 | Time: 77:47 min

Geminiano Giacomelli (1692-1740), like many other composers of his time, enjoyed wide popularity during his lifetime thanks to his operatic endeavors and was later forgotten, a victim of the rapid changes in vocal taste and style.

Beverley Sutherland Smith - Piccole cose dolci. Cucina creativa (1987)  eBooks & eLearning

Posted by edi1967 at Jan. 13, 2018
Beverley Sutherland Smith - Piccole cose dolci. Cucina creativa (1987)

Beverley Sutherland Smith - Piccole cose dolci. Cucina creativa (1987)
Italian | 1987 | 129 pages | ISBN: 8804303727 | True PDF | 38.6 MB

Cioccolatini, pasticcini, canditi, frutti rivestiti di cioccolata, piccoli dolci di marzapane, insomma tutte le preparazioni che vanno sotto il nome di pasticceria fine si possono servire dopo cena col caffè, a metà pomeriggio con un tè, o includere nel menu di un cocktail o di un pranzo in piedi. Quando si fanno in casa, l'aspetto lascerà talvolta qualcosa a desiderare rispetto a quello del prodotto commerciale, ma sapore e consistenza saranno quasi sempre migliori, più fini, più insoliti.
Musica Fiorita & Daniela Dolci - Handel: Ode for St. Cecilia's Day (2017)

Musica Fiorita & Daniela Dolci - Handel: Ode for St. Cecilia's Day
Classical, Vocal | WEB FLAC (tracks) & d. booklet | 59:31 min | 271 MB
Label: Pan Classics | Tracks: 17 | Rls.date: 2017

Well on time for St Cecilia’s Day on 22 November, Pan classics presents a new recording of the impressive ode composed by Handel. The fine Basel-based orchestra Musica Fiorita, conducted by Daniela Dolci, performs this well-known work with their trademark historically informed knowledge and elegance, perfectly translating Handel’s intentions in terms of underlining the text with very intentional use of musical affects. The Ode for St Cecilia’s Day is joined on this CD by the Concerto grosso op. 6 no. 4, a further ocassion to appreciate the ensemble’s fine playing.

Olga Tarentini Troiani - 1000 ricette di dolci e torte (2016)  eBooks & eLearning

Posted by edi1967 at Oct. 10, 2017
Olga Tarentini Troiani - 1000 ricette di dolci e torte (2016)

Olga Tarentini Troiani - 1000 ricette di dolci e torte (2016)
Italian | 2016 | True PDF | Pages 514 | ISBN-13: 978-8854193352 | 19 MB

Vengono qui raccolte le mille ricette di dolci più gustose della gastronomia italiana e internazionale. Dai classici ciambelloni nostrani alle torte tipiche delle diverse tradizioni locali, torte semplici, alla frutta, torte di stagione e torte-gelato, dai dolci al cucchiaio ai più raffinati dessert della haute cuisine: insomma, ce n'è per tutti i gusti.

I LOVE SPEZIE: Ricette dolci e salate con le spezie  eBooks & eLearning

Posted by AlenMiler at Sept. 28, 2017
I LOVE SPEZIE: Ricette dolci e salate con le spezie

I LOVE SPEZIE: Ricette dolci e salate con le spezie by LUCIA CIATTAGLIA
Italian | 26 Sep. 2017 | ASIN: B075Z3HDTJ | 68 Pages | AZW3 | 1.82 MB
Jean-François Madeuf, Daniela Dolci & Musica Fiorita - J.M. Molter: Concertos for Trumpets & Horns (2017)

Jean-François Madeuf, Daniela Dolci & Musica Fiorita - J.M. Molter: Concertos for Trumpets & Horns
Classical | WEB FLAC (tracks) & d. booklet | 64:51 min | 303 MB
Label: Accent | Tracks: 24 | Rls.date: 2017

Johann Melchior Molter is a composer well-known among enthusiasts of music for winds, but generally his output is performed on modern instruments. Extensive research in the field of historically informed performance practice theoretically allows for the faithful reconstruction of the original sound of this music, but there exist only very few trumpetists today who are able to play on the required natural, valveless instruments. Jean-François Madeuf is one of these, extracting a warm, noble sound which make these concertos a very pleasurable listening experience.
Lena Belkina - Dolci Momenti - Belcanto Arias (2015) [Official Digital Download]

Lena Belkina - Dolci Momenti - Belcanto Arias (2015)
FLAC (tracks) 24-bit/44.1 kHz | Time - 60:53 minutes | 551 MB
Studio Master, Official Digital Download | Artwork: Digital booklet

Lena Belkina ist mit ihren jungen Jahren schon eine weltweit gefragte Mezzosopranistin und steht am Anfang einer glänzenden Karriere. Beim renommierten Rossini Opera Festival in Pesaro begeisterte sie zuletzt Kritik und Publikum mit phänomenaler Präsenz und ihrer warmen, nuancierten und unverwechselbar farbenreichen Stimme: 'fulminant, strahlend, klangschön' schrieb 'Das Opernglas'. Ins internationale Rampenlicht sang sie sich mit der Live-Verfilmung von Rossinis 'La Cenerentola', die in über 150 Ländern ausgestrahlt wurde. 'Rossini wäre von Lena begeistert gewesen.' (La Stampa)

Maria Adele Di Leo - I dolci siciliani in 450 ricette (2016)  eBooks & eLearning

Posted by edi1967 at Aug. 12, 2017
Maria Adele Di Leo - I dolci siciliani in 450 ricette (2016)

Maria Adele Di Leo - I dolci siciliani in 450 ricette (2016)
Italiano | 2016 | ISBN-13: 978-8854188495 | 288 Pagine | PDF| 43.8 MB

Trionfo del gusto, tripudio di colori, delizia per gli occhi: i dolci siciliani sono una delle prelibatezze pasticciere a cui è più difficile resistere. Dalla famosissima cassata, di origine araba, ai gustosi cannoli, dalla frutta martorana ai "pupi ri zuccaro" (statuine di zucchero dipinte con colori vegetali), dal buccellato, tipico dolce natalizio, al "trionfo di gola". Per non parlare della gelateria, capolavoro di gusto e fantasia: sorbetti, granite, schiumoni, cassate gelate, semifreddi e gelati, consumati dai siciliani fin dalla colazione. In Sicilia ogni festa religiosa e ogni ricorrenza familiare divengono occasione per la preparazione di un dolce particolare, eseguito secondo le regole dettate dalla tradizione. Furono le monache di vari ordini religiosi le vere artefici dello sviluppo della ricca dolceria siciliana; ma un ruolo importante ebbero pure i dolcieri girovaghi, i torronai.