Dolci

Musica Fiorita & Daniela Dolci - Handel: Ode for St. Cecilia's Day (2017)

Musica Fiorita & Daniela Dolci - Handel: Ode for St. Cecilia's Day
Classical, Vocal | WEB FLAC (tracks) & d. booklet | 59:31 min | 271 MB
Label: Pan Classics | Tracks: 17 | Rls.date: 2017

Well on time for St Cecilia’s Day on 22 November, Pan classics presents a new recording of the impressive ode composed by Handel. The fine Basel-based orchestra Musica Fiorita, conducted by Daniela Dolci, performs this well-known work with their trademark historically informed knowledge and elegance, perfectly translating Handel’s intentions in terms of underlining the text with very intentional use of musical affects. The Ode for St Cecilia’s Day is joined on this CD by the Concerto grosso op. 6 no. 4, a further ocassion to appreciate the ensemble’s fine playing.

Olga Tarentini Troiani - 1000 ricette di dolci e torte (2016)  eBooks & eLearning

Posted by edi1967 at Oct. 10, 2017
Olga Tarentini Troiani - 1000 ricette di dolci e torte (2016)

Olga Tarentini Troiani - 1000 ricette di dolci e torte (2016)
Italian | 2016 | True PDF | Pages 514 | ISBN-13: 978-8854193352 | 19 MB

Vengono qui raccolte le mille ricette di dolci più gustose della gastronomia italiana e internazionale. Dai classici ciambelloni nostrani alle torte tipiche delle diverse tradizioni locali, torte semplici, alla frutta, torte di stagione e torte-gelato, dai dolci al cucchiaio ai più raffinati dessert della haute cuisine: insomma, ce n'è per tutti i gusti.

I LOVE SPEZIE: Ricette dolci e salate con le spezie  eBooks & eLearning

Posted by AlenMiler at Sept. 28, 2017
I LOVE SPEZIE: Ricette dolci e salate con le spezie

I LOVE SPEZIE: Ricette dolci e salate con le spezie by LUCIA CIATTAGLIA
Italian | 26 Sep. 2017 | ASIN: B075Z3HDTJ | 68 Pages | AZW3 | 1.82 MB
Jean-François Madeuf, Daniela Dolci & Musica Fiorita - J.M. Molter: Concertos for Trumpets & Horns (2017)

Jean-François Madeuf, Daniela Dolci & Musica Fiorita - J.M. Molter: Concertos for Trumpets & Horns
Classical | WEB FLAC (tracks) & d. booklet | 64:51 min | 303 MB
Label: Accent | Tracks: 24 | Rls.date: 2017

Johann Melchior Molter is a composer well-known among enthusiasts of music for winds, but generally his output is performed on modern instruments. Extensive research in the field of historically informed performance practice theoretically allows for the faithful reconstruction of the original sound of this music, but there exist only very few trumpetists today who are able to play on the required natural, valveless instruments. Jean-François Madeuf is one of these, extracting a warm, noble sound which make these concertos a very pleasurable listening experience.
Lena Belkina - Dolci Momenti - Belcanto Arias (2015) [Official Digital Download]

Lena Belkina - Dolci Momenti - Belcanto Arias (2015)
FLAC (tracks) 24-bit/44.1 kHz | Time - 60:53 minutes | 551 MB
Studio Master, Official Digital Download | Artwork: Digital booklet

Lena Belkina ist mit ihren jungen Jahren schon eine weltweit gefragte Mezzosopranistin und steht am Anfang einer glänzenden Karriere. Beim renommierten Rossini Opera Festival in Pesaro begeisterte sie zuletzt Kritik und Publikum mit phänomenaler Präsenz und ihrer warmen, nuancierten und unverwechselbar farbenreichen Stimme: 'fulminant, strahlend, klangschön' schrieb 'Das Opernglas'. Ins internationale Rampenlicht sang sie sich mit der Live-Verfilmung von Rossinis 'La Cenerentola', die in über 150 Ländern ausgestrahlt wurde. 'Rossini wäre von Lena begeistert gewesen.' (La Stampa)

Maria Adele Di Leo - I dolci siciliani in 450 ricette (2016)  eBooks & eLearning

Posted by edi1967 at Aug. 12, 2017
Maria Adele Di Leo - I dolci siciliani in 450 ricette (2016)

Maria Adele Di Leo - I dolci siciliani in 450 ricette (2016)
Italiano | 2016 | ISBN-13: 978-8854188495 | 288 Pagine | PDF| 43.8 MB

Trionfo del gusto, tripudio di colori, delizia per gli occhi: i dolci siciliani sono una delle prelibatezze pasticciere a cui è più difficile resistere. Dalla famosissima cassata, di origine araba, ai gustosi cannoli, dalla frutta martorana ai "pupi ri zuccaro" (statuine di zucchero dipinte con colori vegetali), dal buccellato, tipico dolce natalizio, al "trionfo di gola". Per non parlare della gelateria, capolavoro di gusto e fantasia: sorbetti, granite, schiumoni, cassate gelate, semifreddi e gelati, consumati dai siciliani fin dalla colazione. In Sicilia ogni festa religiosa e ogni ricorrenza familiare divengono occasione per la preparazione di un dolce particolare, eseguito secondo le regole dettate dalla tradizione. Furono le monache di vari ordini religiosi le vere artefici dello sviluppo della ricca dolceria siciliana; ma un ruolo importante ebbero pure i dolcieri girovaghi, i torronai.

Luciano Pignataro - I dolci napoletani in 300 ricette (2016)  eBooks & eLearning

Posted by edi1967 at Aug. 12, 2017
Luciano Pignataro - I dolci napoletani in 300 ricette (2016)

Luciano Pignataro - I dolci napoletani in 300 ricette (2016)
Italiano | 2016 | ISBN-13: 978-8854188501 | 312 Pagine | True PDF| 13.8 MB

Le tradizioni millenarie dei giorni delle feste contadine e gli aristocratici elementi di innovazione che i Borbone importarono dalla Francia nell'Ottocento. Queste le radici profonde della scuola dolciaria partenopea, tra le più importanti al mondo, aggiornata dallo sviluppo dell'alta ristorazione e dall'inesauribile fantasia dei napoletani. Ecco allora le ricette più famose accanto a quelle scoperte per caso; dolci classici, tradizionali o innovativi da fare a casa, con comodo, per poi sperimentare tutte le golose varianti. Dagli agriturismi ai grandi chef, dalla memoria familiare alle invenzioni più recenti: un tripudio di dolcezze da non perdere. Il babà, la pastiera, la sfogliatella, e poi le zeppole, la zuppetta, gli struffoli, i susamielli, i rococò: attraverso i grandi classici della pasticceria napoletana, ciascuno ricco di storia e di variazioni sul tema, questo libro esplora il lato più dolce di Napoli.

Dolci vegani. Dolci 100% vegetali, gustosi, leggeri e naturali - Jolanta Gorzelana  eBooks & eLearning

Posted by Maroutan at July 21, 2017
Dolci vegani. Dolci 100% vegetali, gustosi, leggeri e naturali - Jolanta Gorzelana

Dolci vegani. Dolci 100% vegetali, gustosi, leggeri e naturali - Jolanta Gorzelana
Italian | 2017 | 314 Pages | ISBN: 8822701836 | EPUB | 988.14 KB

E se davvero ci fosse un segreto per deliziare il palato, appagare il desiderio di dolcezza senza appesantirsi e sentirsi leggeri? Cucinare dolci senza latte, uova, burro né alcun tipo di derivato animale sembra un controsenso? E invece è possibile! Seguendo le ricette dell'autrice non solo faremo un regalo alla nostra salute e alla linea, ma andremo alla scoperta di nuovi sapori, unioni di alimenti inedite e ingredienti meno usati o dimenticati…
Flavio Ferri-Benedetti, Musica Fiorita & Daniela Dolci - Venezia: Cantatas & Sonatas 1689-1696 (2017)

Flavio Ferri-Benedetti, Musica Fiorita & Daniela Dolci - Venezia: Cantatas & Sonatas 1689-1696
Classical, Baroque | WEB FLAC (tracks) & d. booklet | 71:03 min | 303 MB
Label: Pan Classics | Tracks: 09 | Rls.date: 2017

Little is known about the life of Domenico Zanatta (c1665-1748). He was most probably born in Venice, as the title pages of his manuscripts seem to attest, printing his first collection of sonatas at the tender age of 24. However, he also had a second endeavour and a great mastery of the cantata genre where his melodic inventiveness freely flows, continuing the tradition of his Venetian colleagues in a worthy way. Flavio Ferri-Benedetti and Musica Fiorita, under Daniela Dolci, present some of his pieces interspersed with works by Cavalli, Strozzi, who was a pupil of Cavalli, and Fontana: a pioneer of the, then new, stile recitativo.
Basler Madrigalisten, Musica Fiorita & Daniela Dolci - Perti: Grand Motets (2017)

Basler Madrigalisten, Musica Fiorita & Daniela Dolci - Perti: Grand Motets
Classical, Baroque Era | WEB FLAC (tracks) & d. booklet | 66:35 min | 297 MB
Label: Pan Classics | Tracks: 24 | Rls.date: 2017

Giacomo Antonio Perti (1661-1756) was the most important composer and representative of the Bolognese school at teh beginning of the 18th century. From 1696 up until his death, he was conductor at the Basilica of San Petronio in Bologna. The great prince of Tuscany, Ferdinando III de'Medici, especially valued Perti and charged him with the composition of six operas for his theater near Florence. In addition, Ferdinando III Perti with six extensive motets fo rthe birthday of his father Cosimo III De'Medici. These motets are unique in the Bolognese tradition: on the one hand by the requirement of a zinc as a concertato instrument, on the other by the fusion of melodramatically inspired tone richness with the tradition of church music and strict counterpoint. Perti uses a complex range of styles that create a unique form for these motets.