Homard

Max Lavoie, "BBQ au Max"  eBooks & eLearning

Posted by TimMa at April 13, 2016
Max Lavoie, "BBQ au Max"

Max Lavoie, "BBQ au Max"
Publisher: Guy Saint-Jean | 2015 | ISBN: 2894559399 | French | PDF | 226 pages | 16.8 Mb

Tu ne sauras plus où donner de la tête en découvrant les 100 recettes vraiment trippantes de Max Lavoie. Il y a des wings au menu. Des quebarbq de filet mignon chimichurri. Des t-bones du lion. Des queues de homard cotronail. Des slabs de bacon du p’tit Jésus. Des bines sudistes…

La cuisine catalane  

Posted by ALGEROIS at June 19, 2015
La cuisine catalane

La cuisine catalane
Sud Ouest (2008) | ISBN: 2879018927 | French | PDF | 126 Pages | 28 Mb

Montagnarde ou paysanne, la cuisine catalane est raffinée dans ses plats les plus simples ; maritime, c'est la plus originale de nos cuisines méditerranéennes. Picolat, estouffat, trinchat, escudella… les appellations pittoresques de certains de ses plats participent de sa personnalité. Elle offre des spécialités de grande classe : civet de langouste, civet de homard au vieux rancio, perdreaux cerdans ou catalans qui baignent durant leur cuisson dans les grands vins doux naturels du pays…

Qui de nous deux (2006) [Re-UP]  

Posted by galmuchet at Jan. 6, 2013
Qui de nous deux (2006) [Re-UP]

Qui de nous deux (2006)
DVDrip | XviD-1168 | [email protected] | 672x352 | Audio: French | Subs: Not found | DVD Cover & Sticker + Press-Kit | 1h32 | 900 Mb
Comédie dramatique | France 10 May 2006 | Realisation Charles BELMONT

Le journal intime d'une adolescente, du nom étrange de Bethsabée Pasolinni. "Pucelle, demoiselle, jeune fille, adolescente : Tous ces mots d'hier et d'aujourd'hui désignent l'espèce de monstre que je suis, mi-gamine mi-femme. […] Je sais qu'à force de vouloir prendre mon envol toute seule, je peux me brûler les ailes. Faute de prudence, elles sont déjà noircies mais mes plumes se renouvellent. C'est ma première peau qui s'en va doucement, ce qu'on appelle 'Le complexe du Homard' alors moi Bébé, petite homarde, j'avance de traviole dans la vie, pendant que cet enfoiré de bus, immuable, me conduit jour après jour, tout droit dans le monde." Il y a les amies, les garcons, et… les cours.

500 astuces pour cuisiner comme les pros  

Posted by TEAM.DZ at Jan. 24, 2012
500 astuces pour cuisiner comme les pros

500 astuces pour cuisiner comme les pros
Les Éditions Transcontinental | 2009 | ISBN 2894728987 | French | PDF | 390 Pages | 27 MB

Coup de pouce a regroupé dans ce livre incomparable 500 astuces qui rendent la cuisine accessible et plus facile. Comment réussir un rôti, apprêter le fenouil, faire une crème brûlée ? Comment décortiquer le homard, choisir la poudre de cacao, détoxiquer les têtes-de-violon ? Comment conserver le safran, les noix, les vinaigres ? Comment concocter un kir royal, un martini, un cosmopolitain ? Quoi savoir sur les prunes, le panais, le topinambour ? Comment déguster les artichauts, couper le fromage, parer les suprêmes d'orange comme au resto ? Voilà quelques-unes des centaines de questions auxquelles vous trouverez réponse dans ce livre dépanneur qui ne vous laissera jamais les spatules en l'air. Une ressource inestimable pour les chefs d'un jour qui ont besoin qu'on leur prenne la main ou pour les cordons-bleus qui aiment en savoir toujours plus. PSITT! Pour célébrer ses 25 ans d'existence, Coup de pouce révèle, en 4 palmarès, 62 recettes inoubliables. Une vraie mine d'or !

Cuisine Actuelle HS N°95 - Nov-Décembre 2011  

Posted by Milkaskaislikus at Nov. 17, 2011
Cuisine Actuelle HS N°95 - Nov-Décembre 2011

Cuisine Actuelle HS N°95 - Nov-Décembre 2011
French | HQ/PDF | 100 Pages | 101 MB

A la une dans ce numéro : Spécial Noël
Et également : caviar Champagne desserts de Noël dinde foie gras homard truffes…